RECETAS

Ideas & sugerencias

En Star Gourmet, la restauración es nuestra pasión.
Te alentamos a descubrir nuestros excelentes productos, experimentando y personalizando nuestras recetas según tu estilo. Despierta tu creatividad y haz de cada plato una experiencia única.

PASTA · ALCACHOFAS · TRUFA

Taglioline negros con alcachofas y trufa

Ingredientes:
Taglioline negro
Crema de alcachofa y trufa Ginos
Parmesano Reggiano DOP
Carciofini Ginos

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SETAS Y TRUFA

Poché del bosque

Ingredientes:
Huevos poché
Mantequilla de trufa blanca Dal Molise
Setas porcini de Ginos
Carpaccio de trufa negra Dal Molise

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SALSAS DE GINOS

Bacalao ahumado

Ingredientes:
Bacalao ahumado
Salsa de olivas negras de Ginos
Salsa de pimientos ahumados de Ginos
Perlas de vinagre balsámico de Módena de Tasto

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ALCACHOFAS Y SALSA DE PIMIENTOS

Alcachofas “Piccolissimi”

Ingredientes:
Minicorazones de alcachofa “Piccolissimi” de Ginos
Salsa de cebolla rosa de Ginos
Salsa de pimientos ahumados de Ginos
Parmesano Reggiano DOP de Dalter

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PASTA · CREMA 5 QUESOS

Pasta verde "Saporita"

Ingredientes:
Tagliatelle verde de huevo y espinacas
Grancrema de 5 quesos "La Saporita" de Ginos
Leche en salteado de chalota, perjil y ajo.

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PASTA · TRUFA BLANCA · SETAS

Canelloni tartufata

Ingredientes:
Canelloni de carne
Grancrema de trufa blanca de Ginos
Setas Famigliola de Ginos
Trufa negra triturada de Dal Molise

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TOMATES SEMISECOS

Tomates "O Sole Mio"

Ingredientes:
Mitades de tomates semisecos en aceite aderezados con albahaca de Ginos

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PASTA · TRUFA NEGRA · PARMESANO

Pasta verde a la trufa y queso

Ingredientes:
Tagliatelle verde de huevo y espinacas
Grancrema de 5 quesos "La Saporita" de Ginos
Grancrema de trufa negra de Ginos
Leche en salteado de chalota, perjil y ajo
Queso parmesano rallado

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BURGUER · CEBOLLA CARAMELIZADA · TOMATE CONFIT

Burguer confit

Ingredientes:
Hamburguesa al gusto
Cebolla caramelizada de Ginos
Tomatitos semisecos "Il bebé" aderezados con albahaca de Ginos

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ALCACHOFA · SALSA DE CEBOLLA CARAMELIZADA

Carciofi delicatessen

Ingredientes:
Corazones de alcachofa “carciofini” de Ginos
Salsa de cebolla caramelizada de Ginos

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ALCACHOFA · TOMATE · SALSA DE PIMIENTOS AHUMADOS

Bacalao Pepperfumé

Ingredientes:
Bacalao a la plancha al gusto
Salsa de pimientos ahumados de Ginos
Alcachofas a la romana de Ginos
Tomate semiseco "O sole mio" de Ginos

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SETAS · TRUFA · PARMESANO

Risotto funghi e tartufi

Ingredientes:
Risotto con setas Funghi Misti Trifolati y Grancrema tartufata de Ginos. Queso Parmesano Regiano DOP 24 meses (Dalter) Decorado con corazones de alcachofas a la plancha y Lenguas de Parmesano.

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