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Category Archive: Industria Alimentaria

Nueva Representada

Star Gourmet presenta a sus nuevas representadas: LESCURE.
Una marca de gran prestigio en su país de origen; Francia.

 

LESCURE nos presenta sus productos:

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LA NATA (Crème Entière)
· Nata para montar o cocinar
(35,1% materia grasa).
· 2,8 litros de rendimiento en volumen por litro.
· 10/12 horas de duración de la nata montada.
· Se puede remontar.
· Reducción en cocción: 20% más que otras
natas (2,3 veces más rápido).

LAS MANTEQUILLAS
Elaboradas a partir de leche de los prados naturales Charentes – Poitou, protegidos por la A.O.P. Desde 1884.

 

Sus exclusivos quesos:

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QUESO ORIGINAL AMERICANO
Especial para la elaboración del auténtico CREAM CHEESE AMERICANO
Suave, agradable y regular. Cremoso, único con 34% materia grasa frente a 23% de los competidores. De sabor equilibrado y natural. Es único y diferente. Podemos incorporar huevos, natas o leche y se mantiene estable. Podemos montarlo para ganar textura y aire. Es apto para preparados en frio y en caliente. Elaborado en Pensilvania.

QUESO EMMENTAL EN BLOQUE Y RALLADO
Queso de sabor y tradicional francés. Elaborado con leche de vacas PRIM HOLSTEIN y NORMANDA criadas en libertad. Sus ojos son característicos, de 15mm a 35mm, lo que lo definen visualmente como elegante. Su maduración es de 8 semanas. Muy por encima de los competidores, de 4 a 6 semanas. Fundido homogéneo.

STAR GOURMET EN ALIMENTARIA 2014

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Star Gourmet estará presente de nuevo en la FERIA ALIMENTARIA, este año celebrando además su décimo aniversario.

La feria tendrá lugar en Barcelona de los días 31 de marzo al 3 de abril y  nos podrá encontrar en : Palacio P6, Nivel 0, Calle E, Stand 155.

Nuestro equipo de profesionales estará encantado de atenderles, esperamos su visita!

Nueva Representación

ICAMStar-Gourmet® llega a un acuerdo con la firma italiana ICAM para la distribución de sus coberturas, cacao en polvo y chocolatinas. De la más alta calidad, complementan perfectamente nuestra gama de productos italianos.

 

Novedades GINO’S

il-bebeGinos vuelve a sorprendernos con una nueva creación:

“IL BEBE” Pomodorini pelati semidry

Mini tomates enteros, pelados, secados al sol y en aceite.

Con todo lo mejor del tomate semidry de Ginos, pero sin piel, entero y con una medida apta para un sinfín de creaciones.

NUEVAS DISTRIBUCIONES EN EXCLUSIVA

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Star-Gourmet® en su constante búsqueda de productos de calidad y novedosos para la industria alimentaria llega a un acuerdo de distribución en exclusiva de las Firmas GROZETTE y POLENGHI.

Grozette es una Compañía holandesa, especializada en quesos para la industria, que nos ofrece un sinfín de posibilidades tanto de materia prima como de cortes y texturas, lo que nos permite ofrecer al cliente un producto a medida.

Polenghi nos ofrece el complemento perfecto para cualquier plato elaborado o semi-elaborado. Una amplia gama de salsas y complementos seleccionados, en formato monodosis, con un moderno sistema de apertura práctico e higienico y sin desperdicio de contenido.

Vea nuestra página de industria alimentaria y sepa más sobre los productos.

DALTER NUEVA ADQUISICIÓN

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DALTER adquiere la queseria “COLLINE DI CANOSSA”

DALTER, accionístas de STAR-GOURMET y uno de los principales productores de queso italiano, ha adquirido la quesería COLLINE DI CANOSSA en Emilia, Parma.

Una fabrica artesanal de queso PARMESANO, situada a 650 m. de altitud, en plena montaña y creada en 2005.

Esta adquisición permite al grupo alimentario DALTER controlar todo el proceso desde el inicio hasta el final, con lo que garantiza que el PARMESANO REGGIANO de COLLINE DI CANOSSA es genuino, inimitable y de calidad insuperable.